ESCUELA QUE INVESTIGA MEDIANTE LA ECOPEDAGOGÍA Y VIVENCIAL
PROYECTO: AROMATERAPIA UTILIZANDO EL ACEITE ESENCIAL (Isoestragol o Anetol y
Humuleno) DE LA (ALBAHACA) Ocimum basilicum
MEDIANTE EL CULTIVO HIDROPÓNICO
Responsable: Dr. Máximo Valentín Montes
Resumen:
La Escuela que Investiga mediante la Ecopedagogía Científica y Vivencial, consiste en
utilizar como recurso didáctico estratégico y desarrollar los campos temáticos
de química, biología y física, generando situaciones significativas y elaborar
las variadas sesiones de aprendizajes de alta demanda cognitiva empoderando las
capacidades y competencias de Ciencia
Tecnología y Ambiente, en especial promoviendo la BioNeuroEmoción en los
estudiantes formando de una manera integral. El objetivo de la investigación es reconocer
la influencia de la Ecopedagogía Científica y Vivencial mediante el cultivo
hidropónico del Ocimum basilicum
(albahaca) para demostrar las diversas aplicaciones en especial el aceite
esencial “Isoestragol” obtenido por Destilación por Arrastre de Vapor (DAV), como
aromaterapia en aliviar la depresión, anti estrés y la migraña despejando la mente y
proporcionando la fuerza mental. Además se plasma la interacción pedagógica y
didáctica de la Biología, Química, Física
y Microempresa.
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| Cultivo Hidropónico y el aprendizaje vivencial |
FUNDAMENTOS
TEÓRICOS
Las
especies del género Ocimum, conocidas comúnmente como albahaca, son plantas
aromáticas que tienen importancia económica y cuyos aceites esenciales son
utilizados en la industria de cosméticos, alimentos y productos farmacéuticos.
MATERIALES Y
MÉTODOS
Cultivos
hidropónicos
La
hidroponía es parte de los sistemas de producción llamados Cultivos sin Suelo.
En estos sistemas el medio de crecimiento y/o soporte de la planta está
constituido por sustancias de diverso origen, orgánico o inorgánico, inertes o
no inertes es decir con tasa variable de aportes a la nutrición mineral de las
plantas. (Sylvia Burés 1997).
ASPECTOS
PEDAGÓGICOS
En la parte Biológica permite comprender
la organografía vegetal. Las especies del género Ocimum, conocidas comúnmente
como albahaca, son plantas aromáticas.
En la parte Química mediante el cultivo
hidropónico de la albahaca, permitió conocer una extensa diversidad en los
constituyentes de este aceite, sin embargo, para los diferentes quimiotipos de
O. basilicum . se han informado como constituyentes mayoritarios el linalol,
eugenol, isoestragol (anetol).
Su acción farmacológica se define como
antiinflamatoria, antiséptica, antiespasmódica y analgésica.
En la parte Física se demostró el fenómeno de presión osmótica e hidrostática,
capilaridad mediante la absorción de los nutrientes.
En la parte Empresarial mediante el
cultivo hidropónico de la albahaca, se demostró los conocimientos básicos de
microeconomía, costo y venta de albahaca.
Como aromaterapia el aceite esencial
“Isoestragol” de la Albahaca
permite aliviar la depresión,
anti estrés y la migraña despejando la
mente y proporcionando la fuerza mental.
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| La esencia "Isoestragol" de la Albahaca |
CONCLUSIONES
La Ecopedagogía como estrategia didáctica para
generar diversas situaciones
significativas en muchos campos del saber humano.
La
Hidroponía una alternativa ecoamigable para cultivar el Ocimum
basilicum (albahaca)
La
albahaca, son plantas aromáticas de importancia económica y cuyos aceites
esenciales son utilizados en la industria de cosméticos, alimentos y productos
farmacéuticos.
El
aceite esencial de Ocimum basilicum estudiado contienen en mayores porcentajes
el isoestragol y humuleno.
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